永泰美食有限公司創始自民國66年，起源於埤頭鄉，老闆的父親(創始人)，早期以傳統麻糬代工起家，所製作的麻糬銷售地遍及全省的餐廳、麵包店、流水席、宴席等，由於創始人對麻糬的製作要求嚴謹，內餡材料講求新鮮，因此經營近三十年來訂單不斷，十年前創始人的兒子承接父親的事業，為讓消費者方便冷藏儲存，將麻糬改良為可冷凍冷藏而不失傳統風味的日式麻糬，不但保留傳統手工餡料的新鮮材料選取自製，並提高麻糬外皮的Q度，更容易食用且順口易消化。

現今老闆為能在彰化縣地方觀光產業上盡一份心力，把麻糬工廠擴大成中部觀光工廠，並命名「北斗麻糬冰粽發明館」，將冰粽和麻糬發揚光大，使更多人能夠了解麻糬的製作過程與由來，設置DIY教室，教導冰粽的綁法，以增進親子之間的感情。並秉持父親手藝加入創新的口味，現更加入最熱門的黑糖製出『福氣冰粽系列』，在「2010年國際烘培暨設備展」展出非常受到大眾們與參觀廠商特別注意.因此這讓我們有展露頭角更上一層樓的機會.紛紛接受許多食品大廠.大賣場.便利商店.外銷大陸.學校機關.團膳.公益團體…的訂單.致力OEM.ODM客製化產品.以符合各家需求.廣受大眾喜愛。

永泰美食有限公司致力維持乾淨、明亮、自動化的廠房，並且通過ISO22000及HACCP國際品質標準暨衛生安全認證，而且每次的製作過程都要嚴格要求新鮮原料與甜度的控管，為保持最新鮮的口味，全程製做衛生控管急速冷凍，確保送到消費者手上絕對都是新鮮可口，低糖、低卡、低熱量的要求，乃是老闆製作麻糬的主要宗旨。創新才有未來…的標語更是老闆創意的原動力.人不要固守舊本.要年年創新才有未來性…

小時候老闆的阿爸(創始人)，為了扶養3個小孩，要到處去做小工、擔磚瓦、水泥、做土水、割稻子，媽媽則是務農的主婦，要到處去割甘蔗，早期家庭生活經濟很困苦又非常的艱辛，但生活始終沒有改善，做麵包的叔叔看我們家境一直沒改善，就教阿爸做麻糬出去賣，都擺放在鄉下雜貨店，3天後就要再去把沒賣完的回收拿去餵豬；傳統手工麻糬做法很繁複時間又冗長，還要改良和研發新產品，作息要非常的早起又要忙到很晚，為了分擔阿爸阿母的辛勞，3兄弟犧牲自己的童年，一下課就必須趕回家幫忙做麻糬，連吃著奶嘴的弟弟也要幫忙工作；阿爸常邊工作邊跟我們兄弟說，要做「尚好甲」、「尚實在」、「尚好料」給客人吃，這一幕深深刻在心裡，直到921那年自己出來創業，阿爸教導的事情還深刻烙印在心裡，而且讓我欽佩的是，阿爸從來沒有讀過書還能把生意做得那麼成功！現在老闆還一直在研發，把麻糬做到最好，讓全球都可以吃到最好吃的麻糬，要創新才有未來。