|
一個契機造就 滷味達人【老天祿】
傳承一甲子的好味道 |
|
老店創始者蔡老先生，十三歲時在中國大陸「上海老天祿」學藝於一九四九年，隨國民政府從上海遷台並於台北市成都路十二號創立「正宗老天祿食品號」，第二代負責人周映明創立二代品牌「祿大食品有限公司」，與「上海老天祿」攜手為消費者服務 上海老天祿第二代的店於2010年獨自創立『祿大食品公司』以販售滷味及手工糕點為主，傳承老店傳統製作模式，秉持著傳統烹飪技術，採用“家傳”多種中藥香料，滷出美味佳餚；以手工技術製作，烘培出可口的茶點、糕餅，並採多元化經營，以利廣大消費者能品嚐道地美食。在產品的研發及製作方面不斷精益求精，包裝上採用精緻高雅的風格，以網路行銷及各大知名百貨賣場設置銷售點位，讓『祿大』能傳承、延續響譽海外。 |
|
飯後繼續啃【老天祿】鴨舌
香港饕客的最愛，表面滷汁油亮光滑，咬下後肉質彈牙且扎實，讓人忍不住一支接著一支，無法抗拒的好滋味。 |
|||||||||||||||||
|
 |
||||||||||||||||
|
一支絕對不夠【老天祿】鴨翅
肉質鮮美，獨家的滷味技術將滷汁充分的滲透，不但肉質扎實，且咬下後骨頭間的香氣在口中瀰漫著，越咬越夠味。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
與家人分享喜悅【老天祿】鴨腳
先天的帶皮骨感，經過特別的滷製方式，彈牙的肉質配上獨特的滷汁，讓人食指大動，無法抗拒。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
加上它！宵夜真正過癮【老天祿】雞翅
豐厚的肉質，搭配上祿大獨家滷汁，將表層的雞皮滷製成金黃色的外衣，咬下後滷味的香氣四溢，越吃越夠味。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
小酌搭配超給力【老天祿】雞腳
相較於鴨腳更注重肉質的享受，豐富的膠質和甜美的肉質中夾雜著滷味的香氣，更是祿大最受歡迎的產品。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
別多說，就是脆【老天祿】雞胗
富有獨特嚼勁的口感，咀嚼後肉質和滷汁香氣在口中反覆交錯，讓人越嚼越夠味。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
可以再來一盤嗎【老天祿】脆腸
香而微辣的口感配上本身獨特的彈性，將滷汁的香氣完全呈現，為祿大最暢銷產品之一。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
別吃他！吃了會停不了【老天祿】豆干
滷製的過程中將滷汁的精華完全鎖在裡頭，不但多汁有味而且有嚼勁，更是不能錯過的完美享受。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
搭配湯頭超棒【老天祿】豆腐皮
看似簡單的食材，經由特製的滷汁滷製後，層層間吸附著些許的滷汁，咬下時，滷汁在齒縫間漫延久久不散。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
好驚喜的口感【老天祿】蒟蒻丸子
極富彈性的香菇丸子，飽足感十足，且香Q有咬勁、口感爽脆，搭配特製滷汁，更是祿大的超人氣商品。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
百頁本來就是極品了，但這口吃得值得【老天祿】百頁豆腐
白皙軟嫩的豆腐經由滷汁滷至小麥色的外衣，放入口中清爽且不油膩、咬下後口感細緻且軟嫩。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
抿嘴微笑的【老天祿】米血糕
台灣特色小吃經由滷製過後，放入口中咀嚼，將香氣和米血完美的融合在一起。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
海帶沒味道，這想法是錯的【老天祿】海帶
與祿大獨特滷汁的邂逅，香Q柔軟的口感，特是絕妙的組合。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
小時候常吃的菜【老天祿】甜不辣
同為台灣特色的小吃搭配上祿大的獨特滷汁，咬勁十足，最為顧客受歡迎的產品。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
媽媽說，蛋不要吃太多顆【老天祿】鵪鶉蛋
經由滷汁在表皮裹上金黃色彩，一口咬下時能感受蛋黃充斥著滷汁的香氣，更能使蛋黃不乾澀，更容易入喉。 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||