義大利麵(杜蘭麥麵條)系列
1.什麼是杜蘭麥麵條？
杜蘭麥麵條其實就是所謂的義大利麵喔！杜蘭麥麵有一股特別咬勁，多變形狀與金黃色澤也使它具有特殊的口感。
2.為什麼選用杜蘭麥麵條？
以醬料口味來搭配麵條，義式口味的番茄肉醬以及奶油培根，當然要選義大利麵專用，香Ｑ有嚼勁的杜蘭麥麵條！
3.杜蘭麥和一般小麥到底有何差別?
口感比較有嚼勁，義大利麵係以杜蘭小麥粉為原料，與中式麵條以普通小麥粉為原料不同，主要差別在於兩者筋性有別，杜蘭小麥粉筋性較強，有咬勁具口感，杜蘭麵粉製成的麵食嚼感較佳，最適合義大利麵食。