關於我們_飼養純正大和黑蜆品種_自日本引進，再自行研發育苗保種作業，確保苗種純正_純正日本大和黑蜆品系_日本黑蜆（Corbicula japonica）在分類學上屬 簾蛤目（マルスダレガイ目，Veneroida） 蜆科（シジミ科，Corbiculidae） 蜆屬（シジミ屬，Corbicula）

關於我們_大和黑蜆比一般蜆類多7倍(比黃金蜆多3倍)蛋白質與碳水化合物，且富含鳥胺酸與牛 磺酸、鈣、磷、鈉、鉀、鋅、維生素等成分_日本黑蜆在日本當地棲地的生態危機，因為農藥及肥料的使用、工業和家庭廢水汙染而大量減少， 野生捕撈越來越困難，須倚靠人工復育技術_保種育苗作業

關於我們_日本黑蜆從精卵階段到受精再孵育成為D型蜆苗，移至戶外的養殖池，經過5至6個月的飼養，就可以捕撈、洗選、吐沙、再以攝氏零下40度 急速冷凍確保鮮活，全程冷鏈裝櫃出貨上市，而且全年皆可出貨，不受日本當地4至7月產季的限制

關於我們_天然生態系養殖_魚群未完整食用之殘餘餌料，可由蝦群繼續攝食；而魚蝦共同產生之豐富有機質累積於砂層，成為黑蜆絕佳餌料，經由黑蜆攝食淨化後，可大幅優化水中氨氮值、酸鹼值、溶氧值，再聯合光合菌(藻)作用，使水質非常良好，形成一套正向循環生態系！全台第一家有機養殖農場黑蜆產能全球第一

關於我們_大海漁場座落於台灣台東、雲林及彰化等地，佔地280公頃_台東農場更是使用710米的海洋深層水，低溫未受陸地污染，無光合作用保有大量營養、礦物成份及許多微量元素，鎂鈣比例完善及來自中央山脈無受汙染的伏流水，成就大海漁場於台東的高品質養殖水場_在優質環境的養殖基礎下

關於我們_公司創立沿革_大海企業創立四十餘年，公司專注於二枚貝的選種、育苗、成貝養殖的相關技術研發、生產及銷售_創辦人李威儒，來自台灣雲林的養殖家族，深受祖父影響，從小耳濡目染傳統養殖環境三十餘年，但有鑑於國內海鮮重金屬超標及農藥污染污染事件，養生意識抬頭，大部分人重視食品安全為第一考量

關於我們_日本大和蜆又名黑蜆，黑蜆的營養價值非常高,是一般蜆的七倍、黃金蜆的三倍_原產於島根縣宍道湖從日本九州到北海道，朝鮮半島及庫頁島之海淡水混合水域棲息。由於日本對於大和黑蜆的鍾愛及近年來的匱乏，但因當地生態危機、農藥化學品的使用、工業和家庭廢水污染而大量的減少捕撈的數量

關於我們_公司願景_5大堅持_堅持研發先進的培苗養殖技術_堅持友善綠色養殖，不造成環境負擔_堅持無抗養殖，不使用化學藥物，提供健康的水產品_堅持合作夥伴共創雙贏_堅持發展魚蝦貝一體養殖產業，擔當更重的社會責任_4大唯一_唯一可以自行育種、培苗、養殖一貫化的黑蜆養殖廠