Unicook手工鑄造陽極鍋特性

• 耐腐蝕，不變質：使用清潔劑清洗不會傷及鍋子表面，也同時可以達到清潔汙垢效果，確保每次使用時的清潔。
• 耐磨性，不脫落：最怕就是每天使用鋼刷清潔鍋子表面，造成鍋子表面變花或是脫落，Unicook手工鑄造陽極鍋表面經過高硬度極厚度的處理，長期使用下不會脫落。當使用完後沒有馬上清洗，可以泡點熱水後，可以同時使用鋼刷去除沾附的食物，不會傷及鍋子表面。台灣烹調方式習慣用鍋鏟料理，鍋鏟長久磨擦容易刮傷鍋面，烹調效果就會變差，Unicook手工鑄造陽極鍋子表面經由硬質陽極處理，不怕鍋鏟刮傷鍋面，長期使用下烹調效果一樣好。
• 易清理：很多人都有使用不鏽鋼的經驗，不鏽鋼使用久了之後，在不鏽鋼內層就會變黑而且也不能夠清除，就算是用很強的清潔劑或是鋼刷都是不能去除，但是Unicook手工鑄造陽極鍋不會有這種問題發生，即使使用好幾年也不會有內鍋變黑、焦黑的情況發生。
• 耐高溫：烹煮食物的時候難免疏忽而將火開的很大，一般不鏽鋼鍋或鐵鍋裡的食物很快的就會變焦，Unicook手工鑄造陽極鍋幫您免除這個困擾，由於鍋子的原料及製作厚度的特性，會將熱能吸收在慢慢的釋放出去，就因這樣子的原理下，鍋內的食物會平均的慢慢受熱而不會因為一時的疏忽而造成食物燒焦，並可以達到慢燉食物和達到更清脆美味。
• 多用途使用：可使用於瓦斯爐、紅外線爐、電爐、鹵素加熱等加熱裝置上，好好運用Unicook手工鑄造陽極鍋具帶來的烹調變化，每個人都可以成為料理達人。

Unicook手工鑄造陽極鍋的好處

Unicook手工鑄造陽極鍋，顧名思義就是純手工製造，為何要手工製造呢？很簡單，為了要有高品質、保溫效果和耐用的鍋子，由於市面上鍋子都是使用機器方式製作，利用薄薄鋁板或是不鏽鋼板去壓製而成的，所以並不能達到所謂保溫的效果，熱傳達快也散的快，食物容易因為傳熱快而中間燒焦周圍並沒有熟的情況發生。

所以堅持手工製作的原因在此，為了可以製作從上到下都是相同厚度的鍋子，以確保食物再烹煮的過程中使可以全面性受熱平均而不會產生食物部分不熟的狀況發生。鍋子表面經由硬質陽極處理後，可增強鍋身表面的耐腐蝕性，高耐磨性及高耐溫，因此在烹煮料理時可以減少所產生的油煙。
在清潔上因長期使用清潔劑，菜瓜布下陽極表面因可耐腐蝕特性而增長鍋子的使用年限，保護鍋身，也保護您的健康。