芋香黃金炸蛋-低溫油炸做法

1. 油鍋燒熱至約100°C放入芋香黃金炸蛋(不須解凍)，邊炸邊用杓子翻動
   
2. 炸蛋至快浮起時，用鏟子輕壓炸蛋3~4次使之漲大
   
3. 繼續炸至表面成金黃色
   
4. 炸蛋表面呈金黃色且浮起後即可撈起
   
5. 撈起後先放紙餐巾上吸油
   
6. 最後放入盤子中即可食用