『地瓜薯薯』採用設備昂貴的IQF急速冷凍法，可以在極短的時間內將食物從內到外徹底冷凍，完全不破壞食物的原有組織下，當然也不必添加防腐劑，
以最自然的方式將食物作保存。

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地瓜是代表台灣的象徵性農產品，又名番薯、山芋、甜薯、甘薯等，地瓜富含高纖維素是一種鹼性食品，根據「本草綱目」等古代文獻記載，地瓜味甘、性平，有補虛乏、益氣生津、健脾胃、寬腸胃及通便秘的功效，使人健康少疾病。