吳媽北港 - 品牌故事 將心比心 製作用心 吳媽的心 無比貼心

有沒有聽錯,笑容可掬的空姐這次要端給您的不是Coffee 也不是 Tea,而是具有北港濃厚人情台灣味料理。要獻給您令人感動的台灣家鄉味,尤其是美味的滷肉汁在口中流動,讓您的每一口都體驗到,最道地、最簡單卻又抓住3歲~99歲每個味蕾的好味道。


【吳媽北港滷肉飯專賣店】走過30個年頭,從高雄縣鳳山市的小小攤位到實體店面甚至進步到搭配現代網路行銷,或許招牌變了、櫥窗變了、包裝變了,但唯一不變的,是那充滿台灣古早味的招牌滷肉汁。若您曾至高雄縣鳳山市著名古蹟"龍山寺"一遊,就會被正對面撲鼻而來的滷肉香和攤位上絡譯不絕人潮所吸引。【吳媽北港滷肉飯專賣店】原創者吳媽媽,就是常聽見客人抱怨說:「吳媽媽,可以來北部開店嗎?很久沒吃到妳的魯肉飯和家常料理,真的會唸唸不忘超想念的」。吳媽媽為了讓更多愛好者也能享受到美食,目前自家技術已由吳媽媽第二代子女傳承,除了高雄老店和在台北吃得到,現在您也能在網路上訂購得到懷念的北港道地料理。


而吳媽媽的女兒,就是從原本人人稱羡的空姐職業,在嫁作人婦後轉行承襲家傳美味,為了讓北部人也能吃得到南部料理,於是在台北設立店面,沒想到就這樣賣力投入,居然靠賣家族美味也能開創出另一片天。由於任職空服員期間,遊走世界各地,發現中華美食的發展性,同時也充份了解體會到「遊子思鄉之苦」,故以”美味、簡單、方便”為設計前題,進而研發出目前的產品。以後只要肚子餓的時候,來上一碗白飯,再淋上香味四溢的滷肉醬汁與品嚐特製家常小菜,品質掛保證的好吃、價格又不貴,保證一家大小吃得又飽又心滿意足,直呼”安可”下一餐一定還要吃到!

美味用心製作,看得見也吃得到

人工攪拌

1.滷肉醬料製作過程非常繁雜,必須人工不斷攪拌

去油撈油程序

2.燉煮過程中,不停的去油和撈油

去油後

3.去油後,滷肉汁成品完成

冷卻系統.商品封膜

4.急速冷卻系統處理和進行商品封膜,以維持商品新鮮度

「吳媽北港滷汁」與市售商品之比較

商品比較A

商品比較B

 

吳媽北港 - 媒體報導

5/25王牌大明星 空姐大轉行成功~傳承古法傳統滷肉飯料理~~令憲哥與美女侯佩岑讚不絕口~
吳媽北港-王牌大明星
侯佩岑及當日來賓方季惟,一致推薦”滷肉飯”及”陳香滷鴨蛋” 。

 

美食家光榮本店另外,感謝美食家的熱情推薦與各大媒體相爭報導

 

  • TVBS得獎的事:黃國倫主推”滷肉飯” ,其餘藝人超級推薦”丁香椒麻辣醬”
  • 飛碟電台:美食家陳鴻,現場CALL IN 推薦【吳媽北港滷肉飯專賣店】產品
  • 中廣電台:吳恩文美食推薦商家【吳媽北港滷肉飯專賣店】
  • 台中地區”全國聯播網” :特別推薦【吳媽北港滷肉飯專賣店】目前推出之宅配服務
  • YAHOO超級美食推薦及評審~ 徐天麟,專題報導【吳媽北港滷肉飯專賣店】相關產品 http://tw.myblog.yahoo.com/gary-lovetoeat/article?mid=90895
  • 冰冰好料理及美食作家及評鑑家 ~ 費奇,專題報導【吳媽北港滷肉飯專賣店】及空姐吳芊麟相關報導
    http://blog.sina.com.tw/eagle/article.php?pbgid=11231&entryid=606865